Local Food / Izamal

   
Este plato se llama Empanada, es maiz y chaya (una hierba local) fritos y rellenos de queso.
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This is an Empanada, it's a dish made of fried corn and chaya (a local herb) and filled with cheese.
   
Estos tacos son definitivamente tradicionales aqui, se llaman Papadzules y son tacos de huevo bañados en una salsa de pepita y chorizo. Estos tacos solo los hacen en mi estado y son deliciosos.
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These particular tacos are a local dish. They are called Papadzules, filled with eggs and bathed with a pip sauce and sausage. Believe me, they're delicious.
 

La comida mexicana se vende mundialmente y es famosa, pero a lo largo se a distorcionado poco a poco su verdadera imagen y sabor y para que realmente puedas probar y ver como luce se limita a la gente local que puede ir a poblados o restaurantes que sabemos que la preparan tradicionalmente.
Como les mencione en mi anterior post (click aqui) fui a Izamal y no desaproveche la oportunidad para comer real comida mexicana (o en este caso comida yucateca).
El utlimo plato es el mio, es un corte de carne yucateco llamado Poc Chuc y les recomiendo este plato para aquellos quienes les encanta la carne como a mi. Se come en tacos y lo mas delicioso es que las tortillas son hechas a mano (esta clase de tortillas son mas ricas en sabor). Se los recomiendo con los ojos bendados.
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Mexican food is worldwide popular but over time it has been distorted the real image and flavor of our food. Real mexican food get only reserve fot those who travel to Mexico and go to little towns with a tradicional mexican heritage and, I know,  it's a total shame.
In my latest lifestyle post click here I went to Izamal, which is a small tradicional town near to my city. Once there I couldn't resist to eat real mexican food, or in this case, yucatecan food.
The last dish is mine, I order a popular yucatecan steak called Poc-Chuc (I really love meat, so if you love meat as I do I recommend this dish to you) you eat it with handmade tortillas (these type of tortillas are richer in flavor). I recommend this place if you come to Yucatan.